A atmosfera Australiana está por todo lado, em cores, sabores e musicalidade!
A começar pelo nome que vem do DIDGERIDOO, instrumento ancestral aborígine que é o mais antigo da humanidade.
Na decoração por onde passa seu olhar, estão elementos culturais desse país, com
muita vibração e aconchego.
Espero que curta nosso site e que nos visite sempre. Através dele você vai ficar por
dentro da programação de todos os Didges, conferir as fotos das noites em que esteve
aqui, tirar dúvidas sobre cardápio, saber mais sobre nossas promoções e dar sua
valiosa sugestão.
Seja bem vindo! Welcome!
Conheça um pouquinho mais…
THE BEGINNING
Fundado em 27 de Dezembro de 2007, o Didge teve seu nome inspirado no didgeridoo,
instrumento musical mais antigo da humanidade. A origem do instrumento é curiosa e
envolve muita mística: ao soprar um tronco de eucalipto com o núcleo oco pela ação de
cupins, os aborígenes australianos reconheceram sua musicalidade e perpetuaram sua
existência aos tempos modernos.
Assim, o DIDGE desde seu início investe na “verdade” do seu tema, unindo história e
musicalidade à gastronomia e ao entretenimento.
CONCEITO STEAKHOUSE PUB
O projeto une o melhor da culinária STEAKHOUSE com a descontração de um bom
PUB, num clima bem australiano.
O acolhimento, feito por gente que gosta de gente, busca propiciar a cada cliente uma
experiência realmente marcante em uma noite completa.
Numa primeira faixa horária o DIDGE é um local que elabora deliciosos pratos num
ambiente aconchegante que convida a reunir-se com amigos. Num segundo momento,
a música, a luz e a equipe transformam o ambiente, preenchendo-o de autenticidade e
descontração, sempre com uma boa atração.
NOSSAS CARNES
Utilizando raças européias como ANGUS e HEREFORD, nossa carne é
cuidadosamente selecionada e preparada, seguindo a risca desde os processos que
garantem a maciez e suculência até os 5 pontos de cocção de acordo com a preferência
de nossos clientes.
PARA BELISCAR
Temos uma grande variedade de Fingerfoods (para comer com os dedos), mas nossa
Didge Onion, que são as pétalas de cebola artesanalmente empanadas e fritas, servidas
com molho Didge, o delicioso molho especial da casa é, sem dúvida, o Fingerfood
mais pedido pelos nosso clientes.
CARRO CHEFE
Uma de nossas maiores delícias é a Pork Ribs. Uma costela suína que tem mais de 30
horas de pré-preparo onde a mesma é marinada e defumada, cozida cuidadosamente
para que fique extremamente macia, chegando a soltar do osso. Por fim, é regada ao
molho Barbecue, que também é produzido por nossos Didges!
Só indo ao Didge para entender tudo o que foi falado até agora! Esperamos que tenha
uma ótima experiência e volte sempre –> (Clube boomerangue).